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Rossocarne ristorante in Ravecca, red passion!

Rossocarne

Rossocarne Mari 1Rossocarne ristorante in Ravecca, red passion!

Amo la carne! Scandalizzo qualcuno di Voi? Ma no dai, non credo. Rispetto ogni inclinazione gastronomica. Godo dei piaceri della gola, come penso tanti di Voi amici miei.

E allora, non me ne vogliano gli amici vegetariani o vegani, ma cosa c’è di meglio di una succulenta bistecca  appena tagliata (frollata a puntino) oppure una elegante tartare, rosso passione?

Tutto questo è Rossocarne, nel cuore dell’antica Genova, in pieno centro storico, tra la Collina di Sarzano ed il Piano di Sant’Andrea, a due passi dalle Torri di Porta Soprana. E’ li, in Via di Ravecca che Paola si occupa in modo particolare della cura del cliente e Mauro (il cui dna non è certo quello del cuoco, ma del macellaio) vi accoglieranno con grande attenzione.Rossocarne ragazzo

Sapete come sono arrivata a conoscere Rossocarne?

Grazie ad un’altro mio cliente, il Ristorante Santamonica, nella persona di Monica Capurro ,che ha parlato di me a Mauro e Paola e dopo un primo incontro anche con loro  è scoccata  la scintilla! Da sempre dico che la sinergia tra le mie Aziende è fondamentale … e questo ne è la dimostrazione! I miei Clienti sono anche Amici e  per me è una grande soddisfazione!

Rossocarne MariVenerdì scorso mi sono regalata una cena da Rossocarne, mamma mia che bontà, carne fantastica, locale bellissimo e tutto curato con amore, passione e professionalità! Veramente Ve lo consiglio, personalmente adoro la tartare e Mauro Vi propone una degustazione di diversi tipi di tartare monoporzione … idea strepitosa … anche i dolci sono buonissimi, ma non voglio dirVi di più se non di andare a cena da Loro … poi aspetto i Vostri complimenti!

Oltre trent’anni di mestiere assicurano la giusta esperienza necessaria per selezionare  il prodotto principe del locale, scegliendo tra fornitori “di vecchia data”, dando priorità a coloro che lavorano nel nostro territorio. La maggior parte della carne che propongono è infatti allevata alle spalle di Genova, “all’antica maniera” come formaggi e vini.

Km zero? Si grazie!

Per saperne di più:

Rossocarne Ravecca            Rossocarne Albaro          rossocarne

Ristorante Santamonica 

Mariangela G.
Mariangela G.
Wedding end Event Planner

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