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Broadside Sushi fiorisce una nuova stagione

Broadside Sushi

Broadside Sushi 2Broadside Sushi fiorisce una nuova stagione

Cari Amici, come spesso accade per gli articoli che riguardano la cucina, affido la “penna” alla cara amica Laura Gambardella, grande esperta in materia! Buona lettura! Mariangela

Oggi sono in Piccapietra, il cuore del centro di Genova: nell’intervallo di pranzo Broadside Sushi si popola di una clientela che vuole gustare un pranzo leggero, oppure una colazione di lavoro importante, con molti manager stranieri, noto con piacere.

Parlando con Rossella, la titolare, che mi accoglie con la sua allegria di sempre, mi accenna che in autunno ci saranno tantissime novità (di cui non posso anticiparVi nulla, seguitemi, le scoprirete).

Novità che coinvolgeranno tanti aspetti: si punta sulla altissima qualità, niente sushi “economici”, materie prime sceltissime e rigorosamente controllate, Rossella vuole fortemente restare nella sua Genova e far si che Broadside Sushi diventi un punto di riferimento per il Sushi al Top, si lavora al menù della nuova stagione e  la squadra di Broadside Sushi conferma il grandissimo impegno.

Una novità che posso anticiparVi è quella  relativa ad una carta dei vini unica, una “cantina pregiata” a disposizione della clientela, cantine ed etichette così speciali da ritenersi esclusive.Broadside Sushi 3

Sono milioni le persone in tutto il mondo che amano la cucina giapponese, soprattutto Broadside Sushi 1il sushi. Tradizionalmente il vino non accompagna le pietanze della cucina orientale, tuttavia sarebbe un peccato non abbinare una grande etichetta ad un buon piatto di sushi.

Da Broadside Sushi la carta vini presenta una importante selezione di etichette nazionali ed estere per accompagnare ogni piatto. Qualche cantina? Zorah- Armenia,  Yarden- Israele, Chateau Musar – Libano, e poi : Guado al Melo, Maso Thaler, Parusso non manca un’ampia scelta di Champagne di piccole maison con un rapporto qualità/prezzo imbattibile,  lo Staff è a disposizione del cliente per consigliare i migliori abbinamenti ai piatti.

Maniaci del Sushi, preparateVi! Il Sushi elegante a Genova si chiama Broadside.

A cura di Laura Gambardella 

Per saperne di più:

Broadside Sushi

Zorah       Yarden        Chateau Musar

Guado al Melo      Maso Thaler       Parusso

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