Piadaburger

1 Ingredienti per 4 persone

4 hamburger di Fassona DALF
Fette di formaggio Cheddar
4 uova

100 gr di olive e capperi sottolio
12 fette di bacon
2 piadine

2 Tempo di preparazione: 20 minuti

3 Tempo di cottura: 10 minuti

4 Procedimento:

1) Far rosolare il bacon in una padella fino a renderlo croccante. In seguito, usando il grasso di cottura, cuocere l’uovo all’occhio di bue.

2) Preparare una base di piadina con l’hamburger di fassona DALF e aggiungere: una cucchiaiata di olive e capperi, 2 fette di Cheddar, il bacon, l’uovo e altre 2 fette di Cheddar.
Prendere con un disco di piadina, della grandezza dell’hamburger, e ripiegare i bordi della piadina sottostante per chiudere tutto.

3) Rosolare in padella appoggiando la piadina dalle parte della chiusura fino a far aderire bene le piegature. Terminare la cottura per 10 min in forno a 180°.