Pasta zucchine, yogurt e speck

Pasta zucchine, yogurt e speck

1 Ingredienti per 4 persone

  • 400g di pasta lunga
  • 3 zucchine
  • 1 yogurt

  • 5 fette di speck
  • Sale e Pepe
  • Olio evo

2 Tempo di preparazione: 20 minuti

3 Tempo di cottura: 15 minuti

4 Procedimento:

Le zucchine sono un piatto salutare che possono essere utilizzate per la preparazione di ottime pietanze.
Come prima cosa per questo piatto bisogna tagliare le zucchine metterle in padella aggiungerci un po’ di olio e aromi e iniziarle a farle cuocere, dopo poco ci si aggiungerà dell’acqua per velocizzare la cottura.
Nel mentre bisogna far abbrustolire il nostro speck in padella che ci servirà dopo, fatte queste prime operazioni bisogna cuocere la pasta in una pentola di acqua salata.
Quando le zucchine saranno cotte dovrete prenderle inserirle in un frullatore ad immersione e frullarle per creare una crema che insieme allo yogurt sarà la base per la pasta, che quando sarà pronta dovrà essere omogenizzata alla crema ed infine lo speck servirà per dare croccantezza e a guarnire il piatto.

Buona pasta zucchine yogurt e speck

Et voilà il piatto è pronto, semplice no?

 

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