Insalata di pollo estiva

Insalata di pollo estiva

1 Ingredienti per 2 persone

  • 3 fettine di petto di pollo Dalf
  • 1 peperone
  • 1 avocado
  • 1 cipolla di Tropea
  • 1 manciata di capperi

  • 1 manciata di mandorle
  • Lattughino q.b.
  • Succo di limone q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.

2 Tempo di preparazione: 15 minuti

3 Tempo di cottura: 10 minuti

4 Procedimento:

1) Dopo aver scottato le fettine di petto di pollo su una padella, tagliatele a striscioline. In seguito tagliate a cubetti l’avocado, mentre il peperone e la cipolla a fettine sottili.

2) Prendete una ciotola per creare una salsina, sbattendo con il cucchiaino: l’olio, il succo di limone, sale e pepe.

3) Unite l’insalata con tutti gli ingredienti in una ciotola e ultimate aggiungendo i capperi e le mandorle; irrorare con la salsina e servitelo a tavola.

Per saperne di più:

Dalfcarni.it

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