Cari Followers, quest’anno ho deciso di chiudere in bellezza l’anno lavorativo festeggiando con i miei due incredibili team. La prestigiosa famiglia di Sofia nel Cuore, che porto sempre nel profondo, e lo scoppiettante (nonché pazientissimo!) team del Blog.Dove potevamo ritrovarci se non dagli amici della Trattoria detta del Bruxaboschi? Ormai per noi è una tradizione irrinunciabile.
Entrare qui significa essere avvolti dal calore di casa e, puntualmente, quando Giovanni Losio e la mia Sommelier Letizia si rincontrano dopo qualche tempo, il mood della giornata diventa uno solo: BRINDIAMO!
Ma attenzione, perché quest’anno Giovanni ci ha preparato una “sorpresa” natalizia fuori programma. Al momento del cin-cin, ci ha servito … delle tazzine da caffè!
Caro Gio, non ricordavo che il detto “Dolcetto o scherzetto” valesse anche a Natale! Povera Letizia: davanti a una parata di bottiglie prestigiose e bollicine di ogni tipo, trovarsi un calice così “alternativo” è stato un vero colpo di scena.
Scherzi a parte, festeggiare al Bruxa è sinonimo di cucina della tradizione, profumi d’eccellenza e una cantina che spazia tra le migliori bollicine del mondo.
Per bagnare i nostri festeggiamenti, Letizia e Giovanni hanno selezionato dei calici di bollicine venete piccole e delicatissime. Ma non fatevi trarre in inganno: il Veneto non è solo Prosecco!
Abbiamo degustato l’eleganza dell’uva Durella con lo spumante di Fongaro.
Un Metodo Classico ricco, dai sentori complessi e prestigiosi, che ha accompagnato le nostre portate con estrema raffinatezza, portando allegria e profumi inebrianti alla nostra tavolata.
Prima di salutarvi, vi ricordo che la Trattoria detta del Bruxaboschi si prenderà un meritato riposo. Le chiusure programmate andranno dal 23 dicembre al 4 gennaio, riapertura martedì 6 gennaio a pranzo!
E’ dalle splendide colline di San Desiderio che tutto il magnifico Team del Bruxa, la “regia” del mio amato Blog e lo staff determinato di Sofia nel Cuore vi augurano di cuore:
Buone Feste e un felice anno nuovo colmo di gioia e serenità!
A cura di: Mariangela Guido Facebook Instagram
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