Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Le zucchine sono un piatto salutare che possono essere utilizzate per la preparazione di ottime pietanze. Come prima cosa per questo piatto bisogna tagliare le
Categoria: FOOD
La pasta: collezione primavera estate 2022
La pasta: collezione primavera estate 2022 Cari followers chi l’ha detto che solo la moda si declina nelle stagioni? Ad esempio, avete presente le leccornie del Pastaio Salvatore? Ecco pure quelle si declinano in mille modi perfetti per la bella
Il nuovo look della Focacceria Bistrot Manuelina
Il nuovo look della Focacceria Bistrot Manuelina Buongiorno miei cari followers, oggi voglio raccontarvi un po’ dei cambiamenti che hanno accompagnato Manuelina negli ultimi anni. Nel 2019 la Focacceria Manuelina cambia look e decide non solo di spostarsi accanto al
Qualità, il faro che guida Maurizio!
Qualità, il faro che guida Maurizio! Quando Maurizio ha lasciato la sua vita da bancario vestito in giacca e cravatta per lanciarsi nel mondo del Food and Beverage, tutti i suoi colleghi sono rimasti basiti. Chiunque gli diceva che prendere
Stracotto di manzo ai carciofi con panna acida
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Procedimento: 1) Fate marinare la carne per mezz’ora nel succo di un limone con: sale, pepe e olio. In seguito in una pentola, soffriggete un filo
Son tutte belle le mamme del mondo …
Son tutte belle le mamme del mondo … Buon pomeriggio cari followers, siamo già a venerdì … che settimana corta anche questa è stata!!! Per fortuna che da lunedì riprendiamo i ritmi normali che piacciono a me dove si lavora
Un compleanno speciale in un luogo speciale!!!
Un compleanno speciale in un luogo speciale!!! Cari amici miei, quale è il vostro ristorante del cuore? Il posto speciale per la mia famiglia è Trattoria detta del Bruxaboschi dove ci sentiamo tutti a casa e dove festeggiamo praticamente tutti
Pappa al pomodoro, tartare e zucchine
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: nessuno Procedimento: 1) Mettete i pomodorini, il pane e il basilico in una padella, aggiungete il sale e il brodo lasciando cuocere tutto fino a quando il brodo
Storie di vino e di incontri!
Storie di vino e di incontri! Cari followers, alcune storie sono proprio belle da raccontare anche se forse non c’entrano molto con ciò che promuovo con tanto amore. Non sono collegate direttamente ma vi fanno capire il lavoro che c’è
Pasta pancetta zucchine e robiola
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Questa ricetta è davvero semplice e mi è venuta in mente comprando da Dalf carni la pancetta, che amo un sacco. Come prima cosa tagliate
Hamburger ripieno in crosta di pane
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: 1) Tagliate in due mezze lune l’hamburger aggiungendo in una parte il formaggio e nell’altra il prosciutto cotto con le verdure sott’olio. 2) Chiudete l’hamburger
Pastaio Salvatore, la cucina ligure sulla tavola pasquale
Pastaio Salvatore, la cucina ligure sulla tavola pasquale Cari amici del blog, come Natale anche Pasqua ha le sue tradizioni a tavola. E noi genovesi lo sappiamo bene: i piatti della tradizione ligure a Pasqua sono molteplici, sono ricette che
Pasquetta = grigliate!
Pasquetta = grigliate! Cari followers, cosa c’è di meglio che una bella grigliata di carne per smaltire le fatiche del pranzo pasquale? Pasquetta 2022, all’insegna del rituale classico italiano: La grigliata! Sveglia del grigliatore all’alba per preparare tutto l’occorrente e
Trattoria Gianna, la storia di un bancario che diventa Oste!
Trattoria Gianna, la storia di un bancario che diventa Oste! Vi ho presentato la scorsa settimana Trattoria Gianna. Come sempre, ormai lo sapete, vi consiglio solo il meglio; per questo voglio farvi conoscere a fondo questa realtà. Nel 2001 Maurizio
La Pasqua più dolce che c’è
La Pasqua più dolce che c’è Finalmente, una Pasqua con i nostri cari … dopo due anni di stop obbligato riprendiamo le nostre dolci abitudini. L’aria si fa calda, la primavera è esplosa. Domenica, sarà Pasqua e la cara Simonetta
Agnello alla Pasqualina
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 60/70 minuti Procedimento: 1) Una volta tritati il sedano, la carota e la cipolla, versate tutto in una pentola con un filo d’olio evo. Quando il soffritto avrà
Pappardelle con carciofi e caffè
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Ricettina super veloce ma di grande effetto, perfetta per una cenetta con gli amici: Pulite e tagliate fini i carciofi. Fateli scottare in padella con
Carbonara Day! Un omaggio al piatto della convivialità!
Carbonara Day! Un omaggio al piatto della convivialità! Cari followers, oggi 6 Aprile è il Carbonara Day! Dubito che lo festeggino anche i New Yorkesi ma sicuramente per i romani e l’Italia intera, questo è un giorno importante! Certo non