I cuori di Sofia sono una pasta ripiena ideata col caro amico pastaio Salvatore, delicata, candida, elegante ma con un tocco deciso e un impasto tenace proprio come Sofia, a cui la abbiamo dedicata. Questo weekend nei giorni di venerdì
Categoria: FOOD NEWS
Pausa pranzo e non solo!!!
Buongiorno cari lettori del blog oggi vorrei toccare un argomento che interesserà molti di voi … la pausa pranzo!!! Ma vi propongo una pausa pranzo particolare nel cuore di Genova in un mix di tradizione ed innovazione e convenienza: il
Buon compleanno carbonara, 70 anni e non sentirli!
Carbonara Day sì, la giornata mondiale della carbonara ma non solo: compie 70 anni il piatto più amato e replicato al mondo dal 1954 ad oggi!!! L’iconico piatto di pasta romano, fa letteralmente impazzire tutti, tanto da meritarsi una giornata
Dopo Pasqua vien … Pasquetta da Broadside!
Pieni ma non troppo dalle abbuffate, prettamente di carne, della Pasqua? Gonfi si … ma un posticino ancora è libero dopo la grigliata del pranzo di Pasquetta? Oppure molto affamati perché avete girato tutto il giorno per scoprire le bellezze della
Pasqua anche senza glutine … dal Bruxaboschi!
Followers Buongiorno, ancora tre giorni e sarà Pasqua! Finalmente i bambini potranno aprire le loro coloratissime uova di cioccolato e noi potremmo godere dei loro visi felici e sorpresi! Pasqua è un momento al di là dell’aspetto liturgico e religioso
Happy Easter con la Manuelina
Happy Easter: Non si è mai grandi abbastanza per le sorprese di Pasqua, ne convenite amici del blog? Personalmente amo la Pasqua per il suo significato religioso di rinascita, ma anche per la gioia della primavera che sboccia, per le
La Pasqua a tavola
Cari amici del blog… auguri. Intendo, auguri anche per Pasqua, ma più che altro per la vostra Pasqua a tavola!!! No perché diciamolo: nelle feste tutte, dico tutte noi avremmo bisogno di una bacchetta magica per poterci godere i momenti
Colombe firmate Pasticceria Valle!
Ed eccoci a Pasqua … come corre veloce il tempo!!! Se ci distraiamo un attimo arriva anche l’estate!!!! L’aria si dovrebbe far calda, la primavera dovrebbe esplodere … anche se nei giorni scorsi la temperatura era quasi invernale!!! Va beh
La Grigliata di Pasquetta!
L’altro giorno con la Giulietta ridevamo perché l’unica Pasquetta di bel tempo che ci ricordiamo entrambe è quella del 2020! Anno in cui siamo stati obbligati a passare i nostri giorni di festa lontani dai cari a causa del Covid!
Cuori ripieni di bontà!
Cuori ripieni di bontà … di chi starò parlando amici miei? Ve lo svelo subito perché non vedevo l’ora di raccontarvelo!!! Cari amici, dovete sapere che il nostro mitico Pastaio Salvatore oltre ad avere le mani d’oro per tutte le
L’amaro della vite … solo a fine pasto!
Amiche e Amici del Blog! Questo articolo è per colpa della Giulietta che con maestria si è insinuata nella mia mente e mi ha obbligata ad ampliare i miei orizzonti! Che fatica che ti fanno fare le brave professioniste …
La cena e il pranzo sono serviti con Dalf!
Cari Amici e Adorate Amiche, ci sono giornate in cui il tempo passa velocissimo ed è già sera, ci sono giornate in cui la fatica fisica è troppa, ecco quelle sere così l’unica cosa che vorremmo tutti è mettersi a
Pasqua al gusto di cioccolato Valle!
La Pasqua, è una festa da bambini, ma può diventare un piacevole incontro di raffinatezza tra adulti! Per fortuna ho deciso di organizzare questo blog come una tavola da pranzo per amici e conoscenti dove: politica, religione sono banditi in
Vini passiti: l’oro delle Cantine!
Cari Followers di Mariangela, lo so ne parlo poco … Anzi non ne parlo mai! Ed è un errore ed un vero peccato. Certi vini andrebbero omaggiati molto di più perché fanno parte della nostra cultura, delle tradizioni regionali, sono
Filetto all’aceto balsamico
Ingredienti per due persone Tempo di preparazione:5 minuti Tempo di cottura: pochi minuti Procedimento: 1) Dopo aver infarinato i filetti Dalf, salateli a vostro piacere e fate cuocere in una padella con una noce di burro per alcuni minuti. 2)
Un pesciolino felice!
Non sono una sentimentale. O meglio … Lo ero. Sognatrice e piena di aspettative da vero pesciolino … Poi sono cresciuta e la vita come per tutti in alcune sue sfumature non è stata sempre garbata e ho ridimensionato tutte
Quella irresistibile voglia …
Amici del blog, questo marzo pazzerello ci fa passare da assolate giornate al freddo gelido, qui la primavera ancora non si vede, insomma certezze … poche, ma un’ irresistibile voglia di qualcosa di appagante c’è!!! Consoliamoci con il buon cibo