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Cheeseburger di melanzane

Cheeseburger di melanzane

1 Ingredienti per 4 persone

  • 8 fette spesse (2 cm di melanzana)
  • 4 hamburger di prussiana Dalf
  • 4 uova
  • 8 fette di formaggio cheddar

  • Basilico fresco q.b.
  • Maionese allo yogurt q.b.
  • Olio evo
  • Sale e Pepe q.b.


2 Tempo di preparazione: 25  minuti

3 Tempo di cottura: 10 minuti

4 Procedimento:

1) Grigliare le fette di melanzana da ambo le parti ottenendo una doratura omogenea.
2) Cuocere le uova all’occhio di bue e in seguito, nella stessa padella, cuocere l’hamburger con sopra le fette di formaggio (dopo averlo girato una volta).
3) Una volta terminato tutto, aggiungere sale e pepe, e comporre il piatto nel seguente ordine: alla base una fetta di melanzana, cosparsa abbondantemente di maionese, poi l’hamburger con il formaggio, l’uovo, le foglie di basilico e terminate con l’altra fetta di melanzana anch’essa cosparsa di maionese.

Buon appetito!!!

Per saperne di più:

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