1 Ingredienti per 4 persone
- 8 fette spesse (2 cm di melanzana)
- 4 hamburger di prussiana Dalf
- 4 uova
- 8 fette di formaggio cheddar
- Basilico fresco q.b.
- Maionese allo yogurt q.b.
- Olio evo
- Sale e Pepe q.b.
2 Tempo di preparazione: 25 minuti
3 Tempo di cottura: 10 minuti
4 Procedimento:
1) Grigliare le fette di melanzana da ambo le parti ottenendo una doratura omogenea.
2) Cuocere le uova all’occhio di bue e in seguito, nella stessa padella, cuocere l’hamburger con sopra le fette di formaggio (dopo averlo girato una volta).
3) Una volta terminato tutto, aggiungere sale e pepe, e comporre il piatto nel seguente ordine: alla base una fetta di melanzana, cosparsa abbondantemente di maionese, poi l’hamburger con il formaggio, l’uovo, le foglie di basilico e terminate con l’altra fetta di melanzana anch’essa cosparsa di maionese.
Buon appetito!!!
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