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Involtini di manzo spinaci e mozzarella

Involtini di manzo

1 Ingredienti per 4 persone

  • 8 fettine di spalla di bovino Dalf
  • 200 gr di spinaci crudi
  • 200 gr di mozzarella grattugiata

  • 1 cucchiaio di senape
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio evo q.b.


2 Tempo di preparazione: 20 minuti

3 Tempo di cottura: 6/7 minuti

4 Procedimento:

1) Fai cuocere velocemente gli spinaci in padella fino a quando non saranno leggermente appassiti.

2) Disponi le fette di spalla sul tagliere, adagia su di esse un pochino di senape ben spalmata, degli spinaci e una presa di mozzarella. Arrotola il tutto, sala e pepa la carne e disponi gli involtini in una teglia da forno e cuocili a 200° per 6/7 min.

3) Mentre gli involtini cuociono in forno, frulla i restanti spinaci con un goccio di acqua, un filo di olio, sale e pepe, fino ad ottenere una salsa ben omogenea. Infine servi gli involtini con la salsa e buon appetito.

Per saperne di più:

Dalfcarni.it

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