Sautè
Sautè di gamberi e verdurine
luglio 14, 2021
Dalla colazione
Dalla colazione al dopo cena con Sereno1950!
luglio 16, 2021

La bavarese di Pasticceria Star

La bavarese

La bavarese di Pasticceria Star

La bavareseCari Followers, spesso quando mangiamo qualcosa non ci soffermiamo sulla sua origine, cioè non ne sappiamo la storia, ci basta ciò che stiamo assaporando e in realtà poco ci importa di come è nata una ricetta … come sempre prevalgono i nostri sensi del gusto e della vista!

A volte però è interessante capire l’origine di certi piatti … ad esempio sapete il motivo per cui la parmigiana di melanzane si chiama così?

L’origine di questo straordinario piatto, infatti è assai dubbia: a contendersela sono la Sicilia, Napoli e Parma … dove starà la verità?

Ecco questa è una domanda alla quale potrà rispondere sicuramente la nostra Laura Gambardella in un altro articolo.

L’estate è arrivata e tutti abbiamo voglia di mangiare dolci freschi … per questo motivo oggi vorrei parlarvi della Torta Bavarese … ovviamente della mitica Pasticceria Star.

Se state pensando che questa torta abbia origine in Baviera vi dico subito che state sbagliando … infatti nasce nelle pasticcerie francesi!La bavarese

Creata per la prima volta nell’ottocento in Francia e fu diffusa grazie agli chef francesi che invitati alle corti d’Europa la preparavano per gli ospiti.

Tanti sono i modi in cui la torta bavarese viene preparata.

Diciamo che è a base di latte, zucchero, uova, panna fresca e gelatina, alcuni abbinano uno strato di pan di spagna inzuppato in un liquore o sciroppo alcolico.

La torta bavarese della Pasticceria Star come sarà preparata? Seguendo scrupolosamente la ricetta originale o con qualche licenza poetica?

Non ci resta che scoprirlo … a vederla è davvero fantastica qualunque sia la sua ricetta!

Voi l’avete mai provata?

A cura di: Mariangela Guido                Facebook           Instagram

Per saperne di più:

Pasticceriastar.it   Facebook Pasticceria Star- Dolci da Star   Instagram pasticceriastargenova

Mariangela G.
Mariangela G.
Wedding & Event Planner

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.