Ormai, anche se il tempo è incerto, il caldo è arrivato a conquistare le nostre giornate e se da una parte ne siamo tutti felici … dall’altra sappiate che avete ancora pochi giorni prima della chiusura della parte Ramen di Broadside sushi!
Eh si, perché ahimè i piatti caldi e brodosi non sono proprio adatti alle temperature sopra i 30°!
Ops … Che nessuno si offenda per la parola brodo vi prego … Ormai lo sappiamo!
Il ramen è molto più di una semplice zuppa di noodles: è un’icona della cucina giapponese, un’arte fatta di pazienza e amore che scalda l’anima e il palato.
Nato in Cina, ma perfezionato e reso celebre in Giappone, questo piatto è un vero e proprio universo di sapori e consistenze racchiuso in una ciotola.
Ogni sorso di brodo e ogni boccone di noodles è un’immersione in una cultura culinaria ricca e affascinante.
Da Broadside che si opti per un ricco Tonkotsu Ramen, un cremoso Miso Ramen, o versioni più audaci come lo Spicy Ramen o il Bouillebaisse Ramen con frutti di mare, ogni ciotola è un inno alla sapienza culinaria nipponica.
La qualità degli ingredienti, dalle carni brasate alle verdure fresche, è un punto fermo che si percepisce in ogni sorso e in ogni boccone.
A proposito … Prima di scoprire le importanti novità che ci attenderanno in autunno (vi faranno innamorare!), non perdete l’occasione di assaggiare il Ramen Yuzu Pepe.
Lo yuzu è un agrume asiatico che si distingue per il suo aroma inconfondibile, a metà tra il limone, il mandarino e il pompelmo.
Scoprirete come lo yuzu è in grado di bilanciare la ricchezza del brodo, alleggerendo il palato e aggiungendo un profumo delicato e persistente che rende ogni sorso un’esperienza rinfrescante.
Cosa aspettate a provarlo?
Broadside Ramen vi aspetta ancora per qualche settimana!
A cura di: Mariangela Guido Facebook Instagram
Facebook Broadside Sushi Genova
Instagram broadsidesushi
