Food News
luglio 10, 2020
Una pinsa te… una pinsa a me! Dunque Followers, non giriamoci intorno: è estate per tutti… anche per noi femminucce! NESSUNA di noi ha voglia di stare intorno ai fornelli, nel caldo torrido della cucina a scervellarsi su cosa cucinare! Mano sotto il mento e partono i ragionamenti: ieri insalata, […]
luglio 6, 2020
Dove compro, cosa bevo e cosa cucino! Cari Followers mentre in passato sperimentavo e mi divertivo a sbizzarrirmi in cucina con sofisticate e difficili ricette, oggi il tempo si è ridotto (e forse […]
luglio 3, 2020
Tonno rosso: sulle vostre tavole il meglio che ci sia Se parliamo di “pesce di stagione” non possiamo dimenticare di parlare di Tonno rosso. Un paio di settimane fa, nella sezione food la nostra Laura ha suggerito una ricetta golosissima con il tonno fresco. E ne ritroverete altre, tra cui […]
giugno 29, 2020
Mamma Chef Cari Followers, in questa vita moderna, ci sono tante cose difficili da gestire! Il lavoro e tutti i suoi obblighi, la famiglia con tutti i suoi pensieri, l’amore con tutti i suoi tribolamenti… insomma una gran confusione! Per fortuna almeno il momento di cucinare per me è diventato […]
giugno 25, 2020
Pesce spada, sana golosità L’estate chiama pasti leggeri e saporiti. Cosa meglio di un piatto a base di pesce? E se il pesce è di stagione ancora meglio. Giugno e luglio sono mesi con un tripudio di pesci nostrani e da Pescheria Fede e Manu trovate tutta la varietà del […]
giugno 22, 2020
Le mani in pasta solo del Pastaio Salvatore! Ehi Followers, vi ho visto durante questa quarantena tutti con le mani in pasta!!! ? vi siete divertiti a fare i pastai vero? Ma che fatica … impastare fa venire i muscoli: e rompi le uova, e prendi la farina e tira […]
giugno 12, 2020
Pastaio Salvatore, l’attualità della tradizione nella pasta fresca Cari followers, quanto vi piace la pasta fresca? Quella che vorreste saper fare e non avete mai fatto, oppure quella che sognate, con un ripieno che vi stimola piatti sempre nuovi? La pasta fresca è il cibo che maggiormente trasmette quel sapore […]
giugno 6, 2020
Sapore di Mare, Sapore di Sale… In questa reclusione forzata devo dire che il vedere il mare dal balcone di casa sorseggiando un bicchiere di vino mi ha fatto sentire una privilegiata. Una delle fortune della mia terra, dove il vento e le onde portano lontano i brutti pensieri. Durante […]
giugno 1, 2020
La “Torta di G.” Il sorriso dei clienti è il motivo per cui ogni giorno, tante attività, nonostante le mille difficoltà, economiche e non, aprono le serrande e iniziano il loro duro lavoro. Chi di noi commercianti non ha mai assaporato la soddisfazione del sentirsi apprezzato? Quando vedi un cliente […]
maggio 29, 2020
Acciughe, argento vivo! Nonostante tutto eccoci arrivati al periodo estivo: la voglia di star leggeri dopo una quarantena all’insegna del buon cibo (troppo), si fa sentire. Io amo mangiare il pesce in tutte le stagioni, lo uso indifferentemente per antipasti, primi piatti e secondi. Ma è l’argento vivo delle acciughe […]
maggio 20, 2020
Anche il Bruxa riapre!!! mmmmm … Followerssssss … lo sentite anche Voi vero? Lo percepite questo profumo forte e intenso? Vi sta salendo anche a Voi l’acquolina in bocca miei cari followers???? Siii amici! Trattoria detta del Bruxaboschi ha riacceso tutti i Suoi fornelli a pieno regime e oggi riapre […]
maggio 14, 2020
Sulle orme dei nonni … una bellissima e buonissima storia! Cari followers, oggi vi racconterò una bellissima storia di famiglia e di tradizione. Premetto che quando devo fare spesa per casa mia devo assolutamente essere certa di ciò che compro, così tempo fa chiacchierando con la mia cara amica Gabriella […]
maggio 12, 2020
La prima settimana di apertura del Caprera Caffè Caro Massimo, non so dirti se esiste un modo per poter superare facilmente questo lungo periodo di inattività. So quanto sia stata dura la prima settimana di lavoro, so che le persone ad oggi hanno paura, sono ancora titubanti a venire al […]
maggio 8, 2020
La Manuelina e la sua Focaccia: un piacere senza tempo Anche in questo maggio di quarantena, non posso non pensare ad una persona a me cara: Il 1° Maggio 1928, nasceva un uomo speciale, che mi ha ha insegnato a lavorare sodo e a guardare sempre avanti. Gianni Carbone, patron […]
maggio 4, 2020
Son tutte belle le mamme del mondo! Cari Followers, domenica 10 Maggio si festeggia quella che per tutti noi è sicuramente la donna più bella del mondo: La mamma! Ho recentemente pubblicato un articolo sulle mamme e non posso esimermi in questa occasione di omaggiarle! Carismatiche, belle, buone e sagge […]