Food News
luglio 27, 2021
Bonazolae, cantina Cà du Ferrà, da Broadside Sushi Assapora nel silenzio della sera il mare delle Liguria. Chiudi gli occhi e riempi il palato del sole e dalla sapidità che irradiano e accarezzano il tratto gustativo dell’uva! Bonazolae, cantina Cà du Ferrà: il 60% di vermentino si amalgama con la […]
luglio 24, 2021
Italian gin Carissimi followers, rieccoci con il secondo appuntamento sul nostro fantastico gin prodotto nelle bellissime colline del Franciacorta dalla Cantina Evo-OdeV. Grazie al famoso weekend con amiche, per festeggiare la sposa amica Gio, ho conosciuto personalmente Marcello Bruschetti … siete pronti a scoprire quali gin produce? La filosofia di […]
luglio 16, 2021
Dalla colazione al dopo cena con Sereno1950! Ah l’estate … Followers ma c’è stagione più bella per noi genovesi amanti del sole e del mare? Certo il caldo umido ci ammazza e riempie le nostre bocche di più o meno simpatici mugugni ma a conti fatti , il venerdì chiudiamo […]
luglio 14, 2021
La bavarese di Pasticceria Star Cari Followers, spesso quando mangiamo qualcosa non ci soffermiamo sulla sua origine, cioè non ne sappiamo la storia, ci basta ciò che stiamo assaporando e in realtà poco ci importa di come è nata una ricetta … come sempre prevalgono i nostri sensi del gusto […]
luglio 13, 2021
Pronti per l’estate con Pastaio Salvatore Cari followers, con l’arrivo dell’estate ci è sempre stato raccontato che la fame in qualche modo diminuisce, ma se siete anche voi delle persone golose come me devo assolutamente consigliarvi le new entry di Pastaio Salvatore. In particolare ci concentriamo sui piatti freddi (anche se […]
luglio 10, 2021
Estate = gelato!!! Finalmente è arrivata l’estate. La aspettavate anche voi? Sole, caldo, mare, libertà vacanze, ma soprattutto … gelato! Che estate sarebbe senza gelato? Ghiacciata crema che rinfresca con dolcezza nei pomeriggi e nelle sere estive, chi può resistergli? Gli ingredienti base sono nutrienti e sani: una miscela di […]
luglio 7, 2021
Ma che buona questa torta, nata il 9 luglio!!! Cari amici di Mariangela avrete letto sicuramente della sorpresa che mi ha fatto Mariangela qualche giorno fa per il mio compleanno. Devo dirvi però che sorpresa delle sorprese è stato il dessert: Sacher torte della Pasticceria Star. Che detto così, magari […]
luglio 6, 2021
Il sushi di Broadside fronte mare fa bene alla vita e all’umore! Che dite miei dolci followers, facciamo ripartire le nostre vite alla grande con eventi esclusivi? Diciamo che sicuramente la nostra fortuna è che a Genova locali di alto livello non mancano e location da togliere il fiato nemmeno! […]
luglio 6, 2021
Compleanno a sorpresa, da Caprera Caffè Adoro le sorprese, “sappiatelo”!!! Se volete farmi felice, sapete cosa fare. E Mariangela , mi conosce troppo bene. Siccome … il 19 maggio, giorno del mio 55esimo compleanno (ecco, l’ho detto!) io ero ancora in riabilitazione dopo l’intervento al ginocchio a cui mi son sottoposta, […]
luglio 1, 2021
L’estate nel piatto? Pastaio Salvatore “L’estate addosso, la voglia di tuffarsi, canzoni estive prima che il vento ci porti via tutto e che settembre ci porti una strana felicità respira questa libertà l’estate è la libertà “ Cantava Jovannotti qualche anno fa… Amici followers, che estate questa, dopo un inverno in […]
giugno 30, 2021
Argento vivo? Acciughe a tutta estate!!! Se in inverno generalmente si preferisce la carne, l’estate è la stagione in cui il pesce spopola: spaghetti con le vongole, insalate di mare e grigliate sono sulle nostre tavole durante questi mesi caldi. E poi diciamolo: estate è uguale ad acciughe, preparate in […]
giugno 28, 2021
Guarda la partita e predisponi il tuo animo ad essere Sereno … 1950! Secondo il dizionario la parola: Sereno: esente da turbamenti o preoccupazioni! Sereno: dal cielo azzurro e terso perché privo di nubi. Secondo i Genovesi saggi: Sereno: bar/ristorante/gelateria a Boccadasse dove poter far riposare le membra stanche dopo una […]
giugno 25, 2021
Chi cucina questa sera??? Carissimi followers di Mari, oggi vi racconto la mia esperienza di una cena da vero Masterchef. Stefano Callegaro è il vincitore della quarta edizione di Masterchef Italia e attualmente collabora con Dalf carni nella realizzazione di nuove ricette “gourmet” Quindi immaginate la bontà della carne di […]
giugno 24, 2021
Un salto nel buio che è diventato un successo! Cari followers, oggi facciamo un salto indietro di 4 anni. Rossella e Lorenzo hanno la loro bellissima attività Broadside Sushi che va avanti benissimo con tantissime soddisfazioni! Lorenzo però ogni giorno dal suo locale guarda davanti a sè e vede la […]
giugno 23, 2021
Iniziamo con le bollicine!!! Andiamo in Franciacorta alla scoperta di una piccola realtà che ha fatto della disciplina in vigna e della serietà in cantina la propria cultura. Franciacorta Dosaggio Zero “Uno”, prodotto dalla cantina “Colline della Stella” di Andrea Arici ha l’etichetta azzurra come il cielo estivo. Nessun compromesso, […]