Food News


settembre 16, 2020
Pescheria

Pescheria Fede e Manu : pesci collezione autunno/inverno 2020

Pescheria Fede e Manu : pesci collezione autunno/inverno 2020 Se per le stagioni di moda esistono le “collezioni” , perchè non potrebbe esistere anche per pesci e ortaggi, ad esempio?? Alice, calamaro, cefalo, cernia, dentice, gallinella, gattuccio, mazzancolla, moscardino, nasello, ombrina, orata, pannocchia, pesce spada, ricciola, rombo chiodato, sarago, sardina, […]
settembre 14, 2020
Caprera caffè

Caprera Caffè, la pausa pranzo come a casa

Caprera Caffè, la pausa pranzo come a casa Cari followers, non ditemi che questa estate con i miei post su il Caprera Caffè non vi ho fatto venir voglia di una fragrante striscia di focaccia o una brioches con una fresca spremuta di frutta … Non vi ho stufato vero?? […]
settembre 12, 2020
Pizzeria Del Ponte Il duro lavoro ripaga sempre copertina

Pizzeria Del Ponte: Il duro lavoro ripaga sempre!!!!!

Pizzeria Del Ponte: Il duro lavoro ripaga sempre!!!!! Cari lettori, il Covid 19 ha lasciato strascichi che ancora colpiscono anche imprese solide come Pizzeria Del Ponte. La bravura di Giuseppe, dei suoi fratelli e di un team di giovani e volenterosi ragazzi è in grado di sopperire anche ad alcune […]
settembre 9, 2020
La Storia della Panissa

La Storia della Panissa ce la fa gustare il Pastaio Salvatore!

La Storia della Panissa ce la fa gustare il Pastaio Salvatore! Cari Followers di Mariangela Guido, vi do una ricetta semplice semplice: Farina di ceci, acqua e sale; pochi ingredienti e pochi ma accorti passaggi ed ecco a voi la Panissa. Piatto povero della tradizione ligure.  Di origine antica, i […]
settembre 1, 2020
Ravioli

I Ravioli di Porcini del Pastaio Salvatore: una gioia per chi ama il vino!

I Ravioli di Porcini del Pastaio Salvatore: una gioia per chi ama il vino! Agosto è finito e arriverà una delle mie stagioni preferite: L’autunno … Il verde nelle piante lascia il posto ai colori caldi della terra: Arancione, rosso, marrone, giallo; il cielo si fa più terso, i prodotti […]
agosto 28, 2020
Menù

Il Menù in digitale di Bruxaboschi: roba da…. 2020!!!

Il Menù in digitale di Bruxaboschi: roba da…. 2020!!! Il Corona Virus, inutile dirlo,  ha cambiato tutte le nostre abitudini. L’attenzione che dobbiamo dedicare a noi e agli altri in ogni momento della nostra giornata sono molte. Usa la mascherina, disinfetta le mani, stai a una giusta distanza e così […]
agosto 27, 2020
Il Dehor

Il Dehor del Caprera mi riempie il cuore di felicità!!!

Il Dehor del Caprera mi riempie il cuore di felicità!!! Amiche e amici, come sapete Genova si è letteralmente riempita di bellissimi e colorati dehor! E io ne sono una grandissima sostenitrice! Tutti questi ombrelloni e tavolini esterni mi fanno sentire felice, colorano la Superba e mantengono puliti gli angusti […]
agosto 20, 2020
Del Ponte

Il Post Lockdown di Pizzeria Del Ponte e le Aperture di Agosto.

Il Post Lockdown di Pizzeria Del Ponte e le Aperture di Agosto. Ad ognuno di noi questo 2020 volente o nolente ha insegnato qualcosa. Qualcuno è diventato più altruista, qualcuno più egoista, qualcuno più fifone e qualcun altro più spensierato! Poi ci sono i fratelli De Ferrari che partendo da […]
agosto 19, 2020
Pastaio Salvatore

L’arte del Pastaio Salvatore: un colore e un sapore senza fine!

L’arte del Pastaio Salvatore: un colore e un sapore senza fine! L’arte è una forma di poesia che da sempre accompagna il nostro bel paese! Marmi e tele sono stati da sempre oggetto del lavoro degli artisti per regalare all’occhio umano tante meraviglie. Oggi care Followers, vi parlerò di un […]
agosto 17, 2020
Un grazie

Grazie a Voi e a tutto il Team da parte di Massimo del Caprera Caffè!

Grazie a Voi e a tutto il Team da parte di Massimo del Caprera Caffè! Oggi gira così: dopo sette anni di lavoro insieme e dopo le grandi difficoltà affrontate durante questo terribile 2020, anche l’uomo più integerrimo e serio che io conosca si commuove e ha voglia di fare […]
agosto 11, 2020
Il caprera

Il Caprera Caffè non ci abbandona neanche ad Agosto!

Il Caprera Caffè non ci abbandona neanche ad Agosto! Cari Followers, Ferragosto si avvicina e nonostante quest’anno molti di noi hanno usufruito delle ferie già durante il lockdown, molti sono gli uffici e le aziende che hanno comunque deciso di chiudere per qualche giorno! È tutto strano il 2020, vero? […]
agosto 9, 2020

Ogni Pietanza ha il suo Vino da Pizzeria Del Ponte!

Ogni Pietanza ha il suo Vino da Pizzeria Del Ponte! Cari Lettori Buongiorno! Come state? Io come sempre cerco di essere felice e propositiva, poi da quando lavoro con Mariangela spesso il buon umore mi invade. Perché? Perché con Mariangela incontro sempre persone straordinarie che mi insegnano nozioni nuove e […]
agosto 4, 2020
pescheria fede e manu

“Pesce di stagione”: cosa è meglio mangiare in estate? Ce lo dice Fede!

“Pesce di stagione”: cosa è meglio mangiare in estate? Ce lo dice Fede! Incuriosito da zia Mariangela e dall’ottimo pesce che trovavo sulla mia tavola da qualche settimana a questa parte, ho deciso di andare di persona in pescheria per conoscere Federico e Manuel, i titolari, e scoprire qualcosa di […]
luglio 30, 2020
La consegna

La consegna a casa tua??? Arriva in un … Poke!

La consegna a casa tua??? Arriva in un … Poke! Viola e Verde Acido: cosa vi fanno venire in mente questi due colori? Io quando vedo queste due tonalità insieme penso a un pasto sano, proteico, fresco, colorato e con materie di altissima qualità! Non sono impazzita, amici miei, ma […]
luglio 23, 2020
Muscoli o cozze copertina

Muscoli o cozze? Una bella domanda!

  Muscoli o cozze? Una bella domanda! Non dite agli abitanti di La Spezia che i loro amati muscoli debbono essere chiamati cozze. Ci hanno provato in molti a imporre l’italiano cozze a pescherie e ristoranti … La leggenda narra che un garibaldino ligure, battezzò con questo nome anche il […]