Un Vino per ogni uramaki!

Cari Followers, l’ardua scelta di quale vino bere quando vi trovate di fronte a un prelibato piatto firmato Broadside Sushi da oggi sarà decisamente più semplice e stuzzicante!

Il nostro amico Lorenzo, titolare di Broadside nonché grande appassionato e raffinato conoscitore di storiche realtà vitivinicole, ci guida oggi alla scoperta degli abbinamenti ideali per valorizzare al meglio ogni sfumatura di sapore.

Come di consueto, ci siamo divertiti a creare una speciale classifica virtuale che vi consiglio assolutamente di provare durante la vostra prossima serata!

6° Posto – Vino Rosso: Amatissimo e immancabile nelle grandi occasioni, si rivela purtroppo la scelta più complessa. Riuscire a creare un’armonia equilibrata tra la struttura tannica e la delicatezza del pesce crudo è un’ardua impresa per il palato.
5° Posto – Prosecco: Intramontabile per un brindisi in compagnia, resta una scelta sempre gradita ma forse non del tutto perfetta quando desideriamo esaltare la pura essenza di un buon nigiri.
4° Posto – Bianchi Fermi: Una soluzione classica ed estremamente versatile, dove la capacità di saper scegliere la bottiglia giusta — o la fortuna di farsi consigliare — diventa l’elemento davvero fondamentale.
3° Posto – Vino Rosé: Tornato di grande tendenza, rappresenta il compromesso perfetto tra struttura e bevibilità. Come recita il celebre adagio di Lollo, è “profumato come un rosso e fresco come un bianco”: elegante, floreale e piacevolissimo.
2° Posto – Metodo Classico: Sul secondo gradino del podio troviamo bollicine complesse, armoniose e suadenti, capaci di regalare un connubio strutturato e avvolgente con ogni creazione di sushi.
1° Posto – Champagne: In cima alla classifica non poteva che trionfare l’eccellenza. D’altronde, con Lollo a far da guida, il perlage francese più raffinato era un primo posto decisamente preannunciato!