Ciao amici, so che non mi sentivate da un po’, ma oggi è davvero il giorno perfetto per rifarmi vivo … Sapevate che oggi 9 ottobre è la giornata mondiale della pizza e della birra? Il Beer & Pizza Day
Autore: Redazione
Pansoti pesto patate e fagiolini alla moda di Carloforte
Avete mai provato i Pansoti pesto patate e fagiolini di Pastaio Salvatore? Ecco subito una ricetta semplice per assaggiarli! Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Fate soffriggere in un filo d’olio
Finalmente l’autunno, la stagione del Ramen!
Finalmente l’autunno, cari followers di Mariangela! No, non odio l’estate per niente, ma amo un piatto che è decisamente autunnale! Oggi parliamo di Ramen! Da quando la prima volta Mari mi ha portato ad assaggiarlo non ne ho più fatto
Un Vino per ogni uramaki!
Cari Followers, l’ardua scelta di quale vino bere quando vi trovate di fronte a un prelibato piatto firmato Broadside Sushi da oggi sarà decisamente più semplice e stuzzicante! Il nostro amico Lorenzo, titolare di Broadside nonché grande appassionato e raffinato
Ravioloni al limone con scampi
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Lavate gli scampi sotto l’acqua corrente, eliminare la testa, le zampe, le antenne, dopodiché sgusciateli avendo l’accortezza di lasciarne alcuni interi per la guarnizione finale
Un amico speciale … il cane!
Cari amici del blog di Mariangela, se poco tempo fa abbiamo celebrato la Giornata Mondiale dell’Amicizia, la giornata di oggi 26 agosto è dedicata a un amico speciale … il cane! Questa ricorrenza nasce nel 2004 negli Stati Uniti, per
La Pizza: bordo si o bordo no?
Gli amanti della pizza si dividono tra quelli che amano i cornicioni e quelli che … non amano la pizza. Un bordo perfetto, croccante, soffice, “alveolato” come si dice in gergo, è il segreto di un impasto perfetto e vale
Vino o cocktails? Solo per oggi scelgo il Mojito!
Vino o cocktails? Ardua è la missione che mi hanno affidato dalla redazione! Chiedere a una purista del vino come me di scrivere di cocktail? Rischio enorme! Nel mio DNA scorre il tannino, mica il gin! Eppure, insieme a Filippo
Calamarata alla Partenopea
La Calamarata alla Partenopea è una ricetta veloce e molto saporita, perfetta per le cene con amici in estate! Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Fate pulire i calamari dalla
Agosto in città: perché no?
Agosto in città? In questo mese, a Genova, ci dividiamo esattamente in due categorie: chi va in vacanza (o in ferie) e chi invece in vacanza c’è già stato a luglio, e ora passerà il mese più caldo dell’estate in
Salmone in salsa Teriyaki e riso Basmati
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora (compresa la marinatura ) Tempo di cottura: pochi minuti Procedimento: Fate tagliare dalla vostra pescheria il salmone a cubotti in modo da essere in numero eguale per formare quattro spiedini lunghi.
Amici, oggi 30 luglio è la nostra giornata!
Cari amici del blog di Mariangela, oggi definirvi “amici” ha un valore speciale, perché il 30 luglio è la Giornata Mondiale dell’Amicizia. Istituita dall’ONU nel 2011, questa ricorrenza nasce per celebrare quello che, nel documento che la sancisce, viene definito
Occhi in primo piano!
Followers di Mariangela, l’estate ci sta mettendo alla prova e dobbiamo proteggere i nostri occhi! Da anni Ottica Diopter protegge e abbellisce lo sguardo di moltissimi genovesi. La sua lunga tradizione familiare, l’utilizzo di tecnologie diagnostiche all’avanguardia, l’alta qualità ne
Le Acciughe del Pastaio! Un capolavoro!
È inutile girarci troppo intorno: se la Liguria avesse un sapore sacro, sarebbe senza dubbio quello delle sue acciughe. Questo straordinario pesce azzurro, storicamente definito “il pane del mare”, è uno dei pilastri più versatili e nobili della nostra cucina.
Ora di pranzo? Per fortuna c’è Poke and bowl Broadside!
Cari amici del blog di Mariangela, la settimana scorsa ero in centro per delle commissioni … un caldo pazzesco, ma verso l’ora di pranzo ho avuto bisogno di una pausa … e non potevo che farla da Poke and Bowl
