Meravigliosi i ravioli di branzino di Pastaio Salvatore esaltati da una ricetta semplice di Laura Gambardella! Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Fate soffriggere in un filo d’olio l’aglio; unite i
Categoria: FOOD
17 gennaio giornata mondiale della pizza
Cari amici, oggi 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza ed è pure sabato! Direi che le due cose si bilanciano perfettamente, sabato per me è uguale a pizza e per voi? Questa sera andrò a cena da Pizzeria
Mangiare sano dopo le feste!
La cosa che odio di più della fine delle vacanze invernali e, in verità, anche di quelle estive è dovermi rimettere in sesto e ricominciare a mangiare bene! Segui la dieta, compra verdure, prendi il pesce o la carne, lavale,
Inverno dal Bruxaboschi!
Archiviate le festività e concesso il giusto spazio a quel rito che è il detox post-natalizio, è arrivato il momento di tornare a parlare di ciò che ci scalda il cuore (e il palato): il buon cibo e il vino
Buon anno Genova!
5… 4… 3… 2… 1… Buon Anno Nuovo a tutti! Cari Followers, siete pronti a brindare all’arrivo di un nuovo capitolo? In questi giorni frenetici, la domanda è sempre la stessa: “Cosa fai a Capodanno?”. Io in questo articolo vi
Sushi per l’ultimo dell’anno … sushi tutto l’anno!
Dimenticate le grandi abbuffate natalizie fatte di tradizione e vecchi rimedi della nonna per digerire … L’amico geffer è meglio di qualsiasi tisana! Salutate senza troppa nostalgia i capponi, le insalate russe, i ravioli e qualsiasi altro prodotto che a
Pansoti cime di rapa e burrata, acciuga, pomodorini secchi e taralli croccanti
Pansoti cime di rapa e burrata … perfetti per Capodanno! Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 min. Procedimento: Delicato e saporitissimo al contempo ( super veloce), anche questo piatto è perfetto per i
Natale in Famiglia: Tra Bollicine, Tradizione e uno scherzetto!!!
Cari Followers, quest’anno ho deciso di chiudere in bellezza l’anno lavorativo festeggiando con i miei due incredibili team. La prestigiosa famiglia di Sofia nel Cuore, che porto sempre nel profondo, e lo scoppiettante (nonché pazientissimo!) team del Blog.Dove potevamo ritrovarci
Il Natale a Genova è: Tradizione!
Cari Followers, tra luci stupefacenti, canti gioiosi e vetrine a festa, anche quest’anno il giorno di Natale arriva a noi! Voi di che team siete? Maratona della Cena del 24 o grande Classico del pranzo del 25? O fate parte
Neri, verdi, viola, arancioni ecco i colori degli gnocchi!
Buongiorno amanti del buon cibo e della cucina semplice e casalinga, oggi viaggiamo sulle ali del gusto e andiamo a trovare Pastaio Salvatore per scoprire un grande classico della tradizione italiana, rivisitato in chiave moderna e stagionale! Di cosa parlo?
La giornata nazionale del tortellino in brodo
Buongiorno cari followers oggi 14 Dicembre è la giornata nazionale del tortellino in brodo, come non pensare subito al nostro Pastaio Salvatore? Impossibile non dedicare questo articolo al maestro della pasta fresca!!! Ma torniamo al tortellino in brodo. Solo a
Ravioloni di ricotta e limone, con gamberoni marinati al Grand Marnier
Cari amici, oggi vi propongo questa ricetta perfetta per le festività natalizie con i ravioloni di ricotta e limone del nostro Pastaio Salvatore! Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: Pulite i
La casa di Natale è per tutti Manuelina!
Palati sopraffini venite a me. Finalmente è Natale! E per chi come me e la mia famiglia ama mangiare bene e bere vino eccellente le soluzioni in Terra Ligure non mancano! Le opzioni sono due o decidete di cucinare per
Spezzatino di pollo alla contadina
Carissimi amici, anche oggi voglio farvi leggere le belle parole che un cliente/amico del nostro Pastaio Salvatore riserva alle squisitezze che potete trovare da lui, oggi questa “ode” è dedicata allo spezzatino di pollo alla contadina. Spezzatino di pollo alla
Autunno chiama rosso … anche da Broadside!
Care Amiche e Amici, ormai lo sapete perché ve lo dico ogni anno … Io amo l’autunno, i suoi profumi, i suoi colori, i meravigliosi frutti della terra che offre … e poi in autunno ricomincia il piacere di
Qualità, professionalità, reperibilità e prezzo: Dalf Carni!
Buongiorno cari Followers … cercate la qualità? Genova Bolzaneto: Via Asolone, Genova Sestri Ponente: Via Catalani, Sampierdarena: Corso Luigi Andrea Martinetti, Molassana: Piazzale Bligny, Rivarolo: Via Gioacchino Rossini, Genova Albaro: Via San Martino, San Teodoro: Via Bologna,82/84 r Voltri: Via
Lo zemino di Pastaio Salvatore
Cari amici, il nostro instancabile Pastaio Salvatore continua a conquistare palati e cuori con la sua cucina autentica e piena di passione. La sua arte ai fornelli ha ispirato un suo cliente/amico che ha deciso di dedicargli una serie di
