Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Oggi ci sporcheremo un po’ le mani facendo delle gustosissime polpette. Come prima cosa tagliate a cubetti l’emmental e mettetelo da parte per concentrarvi sulle
Categoria: LE RICETTE DI …
Carne all’uccelletto
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Oggi prepariamo un classico della cucina ligure che tutti voi sicuramente avete mangiato almeno una volta. Questa è la ricetta tradizionale. In una casseruola adatta
Involtini di pollo al forno
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Procedimento: Mettere in una pirofila da forno gli involtini, irrorarli con l’olio extravergine e aggiungere il burro la salvia e il rosmarino. Versare il vino bianco
Stokke accomodato
Ingredienti per 6 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Procedimento: Piatto che torna alla mente, pensando alla mia nonna, lo cucinava con amore. La ricetta a me tramandata è questa, Pelate e tagliate le patate
Tagliata con crema alla curcuma
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: pochi minuti Procedimento: 1) Frullate con un minipimer la maionese, lo yogurt greco, la curcuma, il rosmarino, 2 cucchiai d’acqua e una puntina di sale, fino ad ottenere
Riso alla cantonese rivisitato
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Procedimento: Il riso alla cantonese come non te lo immaginavi: per prima cosa prendete un pentola e metteteci il riso lavato in precedenza. Aggiungete l’acqua fino
Sautè di gamberi e verdurine
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: Un piatto veloce e gustoso, perfetto per la vostra remise en forme, prima delle vacanze!! Pulite e tagliate le verdure nel senso della lunghezza e
Rotolini croccanti
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Procedimento: Mettere sopra a ogni fettina le 3 foglie di salvia , le 2 fette di prosciutto crudo e infine le 3 fettine di provola affumicata
Mezzelune di muscoli alla mediterranea
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Ecco una preparazione che mi da tanta soddisfazione. Le mezzelune ai muscoli, sono davvero buone. I vostri ospiti apprezzeranno il loro sapore di mare, delicatissimo.
Costata dry Aged con rub Dalfcarni
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: a vostro gusto Procedimento: Amici questa è una ricetta per gli amanti del barbecue … siete pronti ad accendere la brace per mangiare questa squisitezza di Dalf Carni?
Pansoti ai crostacei variegati barbabietola e nero di seppia con asparagina e pistacchio
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Delicati e raffinati, i pansoti ai crostacei sono davvero eleganti. Abbinateli ad un ortaggio di stagione come l’asparagina. Saranno perfetti! Pulite l’asparagina e fatela lessare
Piadina estiva con crema di avocado
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Procedimento: Ecco per voi una ricetta estiva facilissima da preparare e molto appetitosa, sicuramente con questa piadina estiva accontenterete anche i vostri bambini, ma vedrete che
Morbido pollo al curry allo yogurt
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Un pollo come non ne avrete mai assaggiati prima. Come prima casa prendete i vostri petti di pollo e tagliateli a pezzetti non troppo grossi;
Polpette al curry
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Tritare lo scalogno e farlo rosolare con un po’ d’olio in una padella . Dopodiché aggiungere le polpette e far rosolare anch’esse. Poi aggiungere la
Frittata di pasta
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Perfetta per un picnic, un pranzo od una cena in spiaggia, potete fare la frittata di pasta con gli spaghetti, le trenette cotte che vi
Tonno fresco con zucchine limone e mandorle
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Grattugiate le zucchine e fatele saltare in padella con olio evo sale e pepe, pochissimi minuti, devono restare verdi e croccanti. Disporre le fette di
Stracciatella primavera
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10/15 minuti Procedimento: Tagliare i pomodorini in 4 precisamente a spicchietti e le olive tagliarle a rondelle. Far rosolare la carne con un po’ d’olio insieme alle foglie
Brandacujun di stokke alla ligure
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 90 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: Fate cuocere le patate in acqua salata. Sbucciatele e tagliatele a fette. Fate cuocere lo stoccafisso sino che sarà morbido (20/30 min) spinatelo e tagliatelo